Приглашаем желающих на двухдневный
Семинар по травам
"Попробуем Вселенную на вкус"
Ближайший семинар:
30 июня - 1 июля 2018 г.
Травы, колеблемы ветром, свои стебельки наклоняют.
Травам,склонясь, поклонись, эти собирая ростки.
Дивный подарок тебе животворная дарит природа,
В нем исцеленье твоё:травам, склонясь, поклонись.
Ю.Шульц
|
Мир растений - уникальный подарок природы человечеству.
Еще в древности люди широко использовали дикорастущие плоды, зеленые части растений, их корни и корневища. Лечебные и пищевые свойства многих растений проверены многовековым опытом народов России.
Мы приглашаем вас провести три дня в тесном общении с растениями средней полосы.
Цель семинара состоит в том, чтобы дать возможность жителям городов заготовить на зиму съедобные травы, бывшие распространёнными в традиционной русской кухне и ставшие экзотическими в наши дни.
Практическая часть семинара будет состоять преимущественно из походов за травами, встречающимися в полях, лугах и лесах, окружающих наше поселение; их определении. Кроме этого, мы планируем вместе с вами приготовить несколько вегетарианских блюд с использованием собранных даров природы; заквасить или засолить на зиму зелень тех растений, которые будут подходить для этого по сезону. Много внимания будет уделено Иван-чаю, способам его ферментации.
Теоретическая часть будет включать в себя беседы об основных правилах заготовки, хранения и применения съедобных и лечебных растений. Мы поделимся с вами опытом составления травяных чаёв, приготовления квасов на бездрожжевой основе.
Планируется:
- замес и совместное выпекание домашнего бездрожжевого хлеба;
- приготовление и дегустация зеленых коктейлей.
В программу семинара также будет входить посещение русской бани, концерт хорового коллектива жителей поселения, хороводы. На ярмарке будут представлены изделия народного творчества, рубахи, расписная деревянная посуда, игрушки, травяные чаи, мёд, книги и прочее.
Варианты заезда:
- На машине до поселения ( Карта на сайте )
- От Киевского вокзала отходит электричка-экспресс Москва-Калуга в 7.48, едем до станции "Малоярославец" (прибытие в 9.30), встречаемся на крылечке станции со стороны перрона и едем до поселения.
Начало семинара в 10.30.
Стоимость семинара составляет 5500 рублей без трансфера от Малоярославца.
В эту сумму входит проживание (в домах жителей поселения), питание (вегетарианское), все лекции и занятия.
Предусмотрены скидки на питание и проживание для детей.
Количество участников ограничено - не больше 15 человек, поэтому просьба присылать заявки заранее.
Если вы уже точно решили приехать и выслали заявку на участие, то вам пригодятся:
- пластмассовые контейнеры ёмкостью до 1л (2-5 шт),
- полотняные мешочки для трав (подойдут небольшие наволочки),
- и сумка через плечо из плотной ткани для сбора трав.
Головной убор обязателен!
Семинар планируется проводить в течение лета с периодичностью не чаще одного раза в месяц, информация о сроках будет размещаться на сайте eco-kovcheg.ru.
Адрес для заявок pigalitsa2@yandex.ru (поставьте тему "Ковчег")
Телефон: 8-(961)-124-97-15 (Ирина)
ВНИМАНИЕ! Просьба в заявке сразу указывать НОМЕР ТЕЛЕФОНА и КАКИМ СПОСОБОМ собираетесь
до нас добираться (на машине или на экспрессе).
Смотрите также список часто задаваемых вопросов по семинарам!
Большое спасибо!
До встречи!
Перейти на страницу семинара:
| 
)